ब्लूबेरी, सुपर खाद्य पदार्थ

ब्लूबेरी, जिसे नील बद्री भी कहा जाता है। वैज्ञानिक शब्दों में, Vaccinium corymbosum कहा जाता है। यह एक स्वादिष्ट फल है जो जो स्वाद में खट्टे मीठे होते हैं। उन्हें “सुपर खाद्य पदार्थ” भी कहा जाता है। यह उन फूलों वाले पौधों में से एक है जो साल में बारह महीने बढ़ते हैं। इसके पौधे 2 सेमी से लेकर 5 मीटर तक ऊँचे होते हैं। वे विशेष रूप से उत्तरी अमेरिका, यूरोप और एशिया में पाए जाते हैं। ब्लूबेरी फल का आकार 5 से 5 मिमी है। जब पके होते हैं, तो वे गहरे बैंगनी रंग में बदल जाते हैं। जबकि इससे पहले वे पीले-हरे होते हैं।